它是天然的氨基酸宝库,补充氨基酸,提

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鲍鱼是我们八大名珍中的其中之一，是一个味道鲜美，营养丰富的食材。不过也正是如此，鲍鱼的价格也是非常高的，就算是现在的养殖规模变大了，鲍鱼的身价依然很高。不过我们中国的饮食博大精深，我们吃不起鲍鱼还吃不起杏鲍菇吗？杏鲍菇是一个口感非常相似鲍鱼的食材，而且比起鲍鱼的营养价值来看，杏鲍菇也是没有逊色多少。杏鲍菇中含有丰富的氨基酸，而且氨基酸的种类多，非常贴合我们身体的需求。经常吃杏鲍菇可以给我们的身体补充氨基酸，提高我们身体的免疫力，让我们更健康。

杏鲍菇作为菇类，其中的膳食纤维成分和蛋白质成分含量也是相当丰富的。杏鲍菇做好之后，吃起来有一种嫩滑Q弹的口感，神似鲍鱼，杏鲍菇也是因此而得名。不过相比于鲍鱼的昂贵，杏鲍菇的性价比就显得突出起来了，在栗子妹家里，隔三差五的就要买上一次杏鲍菇用来做菜。杏鲍菇中的多种氨基酸可以提高我们的身体免疫力，从而预防我们日常生活中经常都会发生的一些感冒等小毛病，让我们的身体更加的健康。

杏鲍菇的制作方法是非常简单的，搭配上一些猪肉来炒可以让杏鲍菇有一种肉香味，非常入口，下面栗子妹就来给大家分享一下栗子妹今天晚餐做的一个家常杏鲍菇炒肉，大家跟着栗子妹一起来看看吧！

主料：杏鲍菇；

辅料：猪肉、青椒、洋葱、生抽、食盐、白糖、食用油；

烹制过程：

1、将杏鲍菇清洗干净，然后把杏鲍菇切成薄厚适宜的菇片，在上面划上格子花刀，可以让杏鲍菇看起来更像是鲍鱼，然后我们把青椒切成片，洋葱切成丝，猪肉切成肉片备用；

2、在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高后，我们把猪肉放到锅中煸炒，最好是煸炒出猪肉中的油脂，然后再把洋葱和青椒放到锅中煸炒爆香；

3、爆香后，我们把杏鲍菇放到锅中翻炒均匀，加入适量的生抽、白糖、食盐以及适量的清水，盖上锅盖焖煮一会；

4、打开锅盖，大火收干锅中的汤汁后就可以出锅装盘食用了。

好啦，到这里这道家常版的杏鲍菇炒肉就做好了，非常的简单。大家在日常生活中如果有空的话，可以常做一些杏鲍菇的美食，杏鲍菇中的氨基酸含量丰富，贴合我们的需求，对提高我们身体免疫力是非常有帮助的。

温馨提示：杏鲍菇是一个不宜生吃的食材，所以在焖煮的时候，我们可以焖煮久一点，这样焖煮后也会更加的入味和健康哦！