5种食物富含蛋白质,三伏天建议中老年人要
2024/9/8 来源：不详北京看白癜风专业医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
夏天是很多瓜果蔬菜上市的季节，很多人怕上火，肉菜都很好吃，每天只想吃蔬菜。但是，蛋白质的主要来源是肉类，如果不吃肉就会缺少人体所需的重要元素蛋白质，对我们的身体健康造成很大的影响。
而且随着年龄一天天增长，身体一天天变老，器官也像咱们车间运作的机器，需要好好保养，保养不可缺少的一种元素就是蛋白质，当身体机能代谢循环下降时，蛋白质能增强身体免疫力、调节生理功能。5种“天然高蛋白”食物，不用买蛋白粉，营养足，抗衰老，早吃早受益。
5种食物富含蛋白质，三伏天建议中老年人要多吃，提高免疫少生病
1、酸汤鱼片
做法步骤：
黑鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。金针菇去掉根部，清洗干净挤干水分。番茄去皮后切成小块。
起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁水后倒入足量的开水，开大火煮开再转中小火熬煮5分钟。接着放入金针菇，加入一点食盐煮分钟煮熟，然后捞起来放入碗的底部。接着放入腌制好的黑鱼片，煮两分钟煮熟，就可以出锅倒入碗中，撒上葱花即可端上桌开吃。
2、丝瓜豆腐鸡蛋汤
做法步骤：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。豆腐冲洗一下，切成小块，用嫩豆腐最好。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块。将鸡蛋扒到一边，倒入丝瓜翻炒。
大约一分钟后，加入适量清水，大火煮开，再放入豆腐块，继续煮几分钟，至丝瓜变软。最后加盐和少许生抽调味，就可以关火出锅了。不仅好喝，还营养丰富，三伏天多喝这道汤，对身体特别好。
、清蒸鱼
做法步骤：
不管什么鱼都行，处理干净后洗一洗，把血水都冲干净，沥干水分后在鱼身两侧打花刀。葱切段，姜切片，塞进鱼肚子里，在鱼身上抹一些食盐、料酒，腌制10分钟。
蒸锅加水烧开，放入腌好的鱼肉蒸10分钟。蒸鱼的时候切一些葱丝、姜丝，取出蒸好的鱼肉，倒掉盘子里的汁水，不然会有腥味，再把葱段、姜片扔掉。把酱油沿盘子周围淋一圈，把葱丝、姜丝放在鱼身上，烧一些热油泼在上面炝出香味，清蒸鱼就做好了。
4、金针菇炒鸡蛋
做法步骤：
金针菇切掉根部，清洗干净挤干水分，再切成小段。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。青椒去蒂，洗净后切成小块。起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入金针菇翻炒均匀，炒至变软后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散。
接着放入青椒翻炒几下，炒至断生后放入小米辣、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
5、西蓝花炒虾仁
做法步骤：
鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再加入姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。西蓝花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后放入西蓝花翻炒均匀。最后加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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