入冬后,建议多吃六道高蛋白食物,提高免疫

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大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。进入冬季之后，身体体质不好的人，就很容易生病，提高抵抗力和免疫力就显得尤为重要了。所以，入冬后，建议多吃富含蛋白质的食物，可以提高免疫力，安稳舒服地度过冬天。今天分享六道高蛋白的家常菜，常吃身体好精神足，轻松过冬。

一、茄汁玉米鸡胸肉

准备食材：番茄，玉米，鸡胸肉，葱花。

做法步骤：

1、番茄去皮后切成丁，玉米剥成粒后清洗干净沥干水分。鸡胸肉清洗干净切成小块，加入生抽、蚝油、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色炒熟后盛出备用。

4、另起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁后放入玉米粒翻炒均匀，再倒入鸡胸肉、番茄酱、生抽、蚝油，翻炒均匀。

5、加入一点点清水，盖上盖子焖煮分钟左右。最后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。

二、西蓝花炒牛肉

准备食材：西蓝花，牛肉，蒜末。

做法步骤：

1、西蓝花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水烧开，放入食用油和食盐，再放入西蓝花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制20分钟。

、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。重新起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入西蓝花翻炒个十几秒，然后倒入牛肉翻炒均匀。

4、加入蚝油、生抽、食盐，翻炒均匀入味后即可出锅。

三、清蒸排骨

准备食材：排骨，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，再放入清水中，加入葱段和姜丝浸泡三十分钟，泡出血水后捞起来沥干水分，再用厨房纸擦干水分。加入食盐、白糖、胡椒粉、红薯淀粉、食用油、蒜末、葱白，抓拌均匀腌制20分钟。

2、另外取一个盘子，将腌制好的排骨均匀铺好，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后，取出来撒上葱花即可出锅。

四、虾仁滑蛋

准备食材：虾仁，鸡蛋，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净擦干水分，加入食盐、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、碗中打入两个鸡蛋，加入葱花、食盐、白胡椒粉、淀粉和一点清水，搅拌均匀搅散备用。

、起锅烧油，油热后放入腌制过的虾仁煎熟，然后捞起来放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，开中大火慢慢煎，一边煎一边用铲子一点点往里推，煎至定型煎熟后即可出锅。

五、鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼，水豆腐，胡椒粉，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、鲫鱼处理干净，两面划花刀，撒上一些食盐涂抹均匀，腌制5分钟，一会儿煎的时候就不会粘锅了。

2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎，煎至两面金黄，再放入姜丝爆香，然后倒入适量开水，一定要放开水，然后开大火煮分钟，这样煮出来的汤汁才是奶白色的。

、等汤水呈奶白色的时候，再放入水豆腐，再盖上盖子焖煮分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花和胡椒粉即可出锅。

六、小炒肉丝

准备食材：瘦肉，黄瓜，胡萝卜，木耳，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。木耳泡发洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成丝，黄瓜洗净后也切成丝。

2、起锅烧油，油热后先放入肉丝翻炒一会儿，炒至变色炒熟后盛出备用。另起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入胡萝卜、木耳和黄瓜丝翻炒均匀，炒至食材断生，再放入肉丝翻炒均匀。

、加入生抽、食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅。

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