立秋后,要多喝此四汤,老谚语说四汤常
2024/9/13 来源:不详立秋后,要多喝此“四汤”,老谚语说:四汤常喝,脸泛红光照
立秋后,气温早晚温差有很明显的变化。为此大家还是要注意衣着的问题,此外依照旧习惯大家要进行“贴秋膘”。贴秋膘只是一个说法,意义调节调理好身体以迎冬季的来到。
贴秋膘,并非要大鱼大肉胡吃海喝。相反地一些简单的饮食更能达到养生和贴秋膘的效果,老谚语说了常喝四汤脸泛红光。汤以养身,达到补气养身的作用。今天分享您此四汤,建议秋后常煮食。
红糖酒酿鸡蛋汤
食材:鸡蛋个、红糖2小匙、细盐1丢丢、酒酿半小碗
1、酒酿大家都很熟悉,一般都称之为“甜酒”。甜酒是以糯米为料去制作、发酵而成,它的口感微甜具有补气暖身的作用。虽然叫作“酒”实际上离“酒”还有一段距离,所以不用担心。有技术条件的可以自己制作,不然可以超市直接购买现成的。
2、红糖与白糖相比,甜度少了非常多。但并非一无是处,相反的红糖要比白砂糖来得健康来得营养。它具有原始蔗糖味并含有众多的微量元素,对于日常摄取及食疗作用有很好的辅助作用。
、烹饪时候非常简单,只需水开之后。丢入一丢丢的细盐然后把火关至最小的状态,这样可以防止鸡蛋磕入锅中后被沸腾冲散冲浑浊。接着再磕入鸡蛋,刚入锅的鸡蛋别去搅动它。
4、片刻之后凝结轻微铲动一下,稍煮一会加入酒酿及红糖搅拌均匀。
5、如此一碗养生、暖身的红糖酒酿鸡蛋汤就做好了,除了秋天养生还是月子期间必备的美食。此外经期后也可以煮吃补补元气,可别忘了哦。
桃胶银耳羹
食材:银耳1朵、桃胶1把、枸杞1撮、红枣个、桂圆干1撮、老冰糖1大块、细盐1丢丢
1、桃胶,桃树的眼泪。上好的桃胶清澈无杂质并且质地硬实呈现琥珀感,购买桃胶时并非越大越好,更该注意的是桃胶里是否透彻无杂质这才是最重要的。根据要食用的人数,提前冷水浸泡。一小把的桃胶可以泡发很多,为此要注意控制量。
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、把所有的东西倒入养生壶,启动甜品程序煲煮一个程序即可。完成的成品具有一定的胶质感,微微粘稠非常好吃。
4、养生、美颜就在这一碗中,秋天建议常煮吃。
乌鸡党参汤
食材:乌鸡1只、党参2根、枸杞1撮、熟地1小块、当归2片、桂枝2根、红枣2个、川穹1片、老姜1小块、细盐1小匙
1、根据需要把中药材清洗一遍然后放入炖煲中,如果你有“汽锅”那就更好了。把药材垫在底部,这样可以防止乌鸡粘底烧焦。
2、接着把切好的乌鸡放入,大火煮开转小火炖煲2个小时。食用之前加入少许盐即可,不用再加味精之类因为党参足够甜了。
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枸杞腰花汤
食材:腰子1副、枸杞1撮、枸杞叶1把、老姜4片、米酒1小匙、味精1小匙、细盐1小匙
1、腰子一定要选择当天新鲜的腰子,去除表面的薄膜之后对半剖开。然后去除里面的腰臊,那是腥味的所在必须去除干净。根据你的刀工可以切片备用,或者切个花刀入菜就更完美了。花刀不仅是好看,口感也会更清脆好吃。
2、枸杞和枸杞叶都是宝,红枸杞大家都非常熟悉。而枸杞叶可能比较陌生,这里大致说一下。枸杞叶不仅能吃,还能泡水喝其口感鲜嫩好味既是美食也是养生圣品。
、锅热多点的油,放入姜片爆干爆香。然后倒入切好的腰花进行猛火爆炒,快速翻动几下沿着锅边泼入一匙米酒去腥增香翻动两下盛出备用。
4、倒入大量的水放入枸杞,待水煮一会后加入少许调味然后倒入腰花并撒入一把枸杞叶翻拌均匀即可出锅。
5、养生腰花汤,秋冬特别适合。补气、养血、增强免疫力,你不要错过了。
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