清热解暑的它可不只能做汤,这些免烤小甜点

面对炎炎夏日，清热解暑的绿豆汤总是必不可少的！加入了甜甜的冰糖，冷藏后拿出来喝，一个字：爽！

作为夏天餐桌上的常客，绿豆只用来煮汤已经不能满足吃货宝宝的需求了，小仙女们早已把绿豆玩儿出了新花样儿！

比如，这些免烤的绿豆小甜品也可以让你的夏季清凉感十足！

1

清水绿豆糕

▽

by微体兔

·主料·

去皮绿豆｜g

·辅料·

细砂糖｜g

麦芽糖｜40g

黄油｜60g

色拉油｜40g

麻油｜20g

水｜40g

·做法·

1.去皮绿豆泡水沥干，加水后，中间拨开，上锅蒸30分钟，至绿豆熟烂。

2.蒸好的绿豆倒入砂糖、麦芽糖，拌匀后压成泥。

3.锅内倒入色拉油和黄油，加热至黄油融化。

4.倒入豆沙，小火炒匀油和豆沙，拌到完全融合，不沾手的状态。

5.加入麻油，开中火再拌匀后，装入碗中放凉备用。

6.绿豆沙搓揉均匀后，滚成长条分剂子。

7.稍稍搓圆剂子，用模具压出花型即可。

2

绿豆西米露

▽

by皇卫鸡

·主料·

绿豆｜g

西米露｜80g

纯牛奶或椰汁｜ml

·辅料·

冰糖｜2勺

·做法·

1.将绿豆提前一晚泡好。

2.锅内倒入泡发好的绿豆，加入适量的水。

3.盖上锅盖，熬制成爽口绿豆汤。

4.另取一口锅，加水烧开，放入西米小火煮至透明状，捞出备用。

5.盛出一碗煮好的绿豆，加一勺煮好的西米，加入冰糖、牛奶搅拌均匀。

6.一道清凉爽口的绿豆西米露就完成啦！放进冰箱冷藏会，口感会更好哦。

3

绿豆山楂糕

▽

by海燕的窝

·主料·

脱皮绿豆｜g

山楂条｜适量

·辅料·

白糖｜40g

炼乳｜适量

·做法·

1.脱皮绿豆用水浸泡一晚，冷藏。

2.浸泡好后清洗几遍，控水，铺在盘中。

3.入锅蒸40～50分钟，加入白糖和炼乳入搅拌机搅成泥。

4.取一些绿豆泥用保鲜膜包好，擀成长方形薄片。

5.切成两片，在其中一片上放一层山楂条片再盖一层绿豆泥片，如此反复叠加几层。

6.再切成条即可，美观又好吃！

4

蜂蜜绿豆冰棍

▽

by小菁同学

·主料·

绿豆｜g

·辅料·

清水｜0ml

白砂糖｜适量

蜂蜜｜适量

·做法·

1.绿豆淘洗干净，入高压锅，加清水，把绿豆煮烂。

2.把绿豆汤表面的豆皮捞掉，其余的放搅拌机里，打成绿豆沙。

3.加入白糖和蜂蜜，再打几下搅拌均匀。

4.把绿豆沙倒进模具，震出气泡。

5.插上模具棍，放冰箱冷冻三小时以上。

6.拿出冰箱后用水一下，即可脱模。

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