适合新手做的免烤箱甜品,外糯里软,比冰淇

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适合新手做的免烤箱甜品，外糯里软，比冰淇淋好吃，放3天也不硬。

作为铁粉儿相信大家都知道我是个十足的抹茶控，所以对于抹茶制作的食物都特别喜欢，今天为大家带来的是一款适合新手做的免烤箱甜品——抹茶蜜豆雪媚娘，软糯的外皮，搭配冰淇淋的口感，还有颗颗红豆，相信这样一款有着小清新配色和口味的甜品，可以给这个炎热的天气带来一抹清凉。按照这个配方做，第二天再吃外皮还是软软的，放3天都不会硬哦，如果您也感兴趣的话，就一起来学习做法吧。

：糯米粉50克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克、纯牛奶80克、蜜豆适量、糖粉20克、白砂糖10克、黄油10克、淡奶油克。

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1、首先准备好所需要的食材：玉米淀粉和抹茶粉事先混合拌匀备用，糖粉可以用白砂糖代替。

2、接下来，将牛奶倒入碗中，加入20克的糖粉，用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀，如果是白砂糖的话，建议多搅拌一会儿，使砂糖完全溶解。

3、然后，向碗中加入5克的抹茶粉，再次使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀。

4、接着，在碗上覆盖一张保鲜膜，用牙签在上面戳几个孔，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。

5、之后，将碗从蒸锅中取出，趁热加入10克的黄油，戴上手套将其揉成光滑的糯米团子，如果比较烫手的话可以放一旁放凉一会儿再操作。

6、紧接着，将揉好的糯米团子平均分成4等份，每份约40克左右，给它们分别揉圆后放入冰箱冷藏一会儿，不然糯米团很软，不好操作。

7、接下来，在案板上撒少许熟粉（炒熟的糯米粉），取一份冷藏好的团子，用擀面杖将其擀成四周薄中间厚的圆形。

8、淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发出有纹路的状态后，加入抹茶粉拌匀，装入裱花袋。

10、接着，将擀好的糯米皮放在小碗上，中间挤上奶油，撒上适量蜜豆。

11、然后，再挤入一层奶油，将蜜豆盖住，但是奶油不要挤太多，否则不好包起来。

12、紧接着，可以利用包包子的手法给它包起来，多余的部分用剪刀剪掉就行，剩余的也按照这个方法做好。

13、最后，将做好的抹茶蜜豆雪媚娘放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感更佳，冰冰凉凉的，有着冰淇淋的口感哟。

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1、做好的雪媚娘如果一次吃不完，建议放入冰箱冷藏，3天内尽快吃完哦。

2、夏天天气热，奶油容易融化，建议隔冰水将奶油进行打发，这样容易打发奶油，稳定性也好。

这款小清新口味的抹茶蜜豆雪媚娘的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请