鲫鱼和它天生一对木耳和枣也能配这三款

秋季食补，煲汤最佳，今天小编就给大家介绍三款补脑强身的养生汤。

1、鲫鱼枸杞汤补充大脑营养

原料：枸杞子15克，鲫鱼2条，香菜段、葱丝、醋、料酒、胡椒粒、姜末、盐、味精、香油、姜汁、清汤各适量。

做法：首先将鲫鱼收拾干净，用开水略烫，在鱼身上每隔1.5厘米斜行切十字花刀；枸杞子洗净；然后将油锅烧热，依次投入胡椒粒、葱丝、姜末，随后放入清汤、姜汁、味精、盐、料酒，再加入鲫鱼、枸杞子，烧沸后，用文火炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋上香油即可。

功效解析：此汤能为处于复习考试阶段的少年补充大脑营养，让大脑功能更好地发挥。

提升厨艺小窍门：鲫鱼煮汤前略煎，更易于煮出奶白的汤汁。

2、木耳大枣果味粥——补充出汗丢失的营养

原料：粳米50克，黑木耳10克，大枣10颗，冰糖、橙汁各适量。

做法：首先将粳米淘净，浸泡30分钟；大枣洗净；黑木耳放入温水中泡发，除去杂质，撕成瓣状。然后将所有原材料（除冰糖、橙汁）放入锅内，加水适量用大火烧开，然后移小火上炖至黑木耳软烂、粳米成粥后，加适量冰糖和橙汁调味即可。

功效解析：少年比较好动，运动中会大量出汗。此粥能补充出汗丢失的营养，如钠、钙、钾、磷等营养物质。

特别提醒：大枣一次不宜多吃，不然容易胀气。腹胀的人暂时不宜吃大枣。

3、芝麻糙米粥——促进发育，增强免疫力

原料：糙米80克，黑芝麻50克，糖少许。

做法：首先将糙米洗净，浸泡1小时；然后在锅中加清水煮开，放入糙米，待煮沸后改小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加入糖煮至溶化即可。

功效解析：此粥可促进少年的发育，预防发育迟缓、身材矮小、免疫功能降低，还能改善食欲不振、口腔溃疡等。

特别提醒：用炒熟的黑芝麻来煮粥，粥的味道会更香。