厦门最特色的美食,山珍海味应有尽有,花起

无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，在厦门这座环海的岛屿上，一年有八个月都是夏季，因此想吃到山珍海味，再容易不过了。在厦门最著名的食物就是海鲜大餐，由于厦门有好几个海区，捕捉海鲜是当地渔民最赚钱的门道，如果到了那里，海鲜大排档层出不穷，在每一条街道时都能闻到海鲜的鲜味，尤其是那里盛产的膏蟹和青虾，个头非常大，膏蟹中的蟹黄很浓厚，比普通螃蟹的蟹黄要厚实和硬一些，肉质更鲜嫩一些，往往在参观中吃到的都是刚刚从大海里捕捞出来的，非常的新鲜，当地人在做螃蟹的时候大部分比较喜爱用爆炒的方式烹饪海鲜，比如香辣炒蟹，香辣炒虾......如果游客不喜欢吃爆炒的海鲜，可以要求厨房用清蒸的方式烹饪，这样保存了肉质的鲜美，蘸上配好的芥末酱油汁，有滋有味的，忍不住流口水。

除了螃蟹和虾以外，在厦门的海鲜中贝壳的种类非常多，比如青口贝、扇贝、海蛎、生蚝等等，这些海鲜普遍的特点是个头大，肉质鲜美，吃上一两个，就是十分满足了，如果有条件，可以亲自下海捕捞海鲜，再摆上火炉，在沙滩边进行火炉烧烤，撒上海盐，咬一口肉汁四溢，享受着海边的天伦之乐。

如果你认为厦门仅仅有海鲜就大错特错了！厦门属于亚热带海洋季风性气候，它可以称得上水果之都。在厦门随处可见的就是芭蕉树，芭蕉树作为美观，同时结了芭蕉供大家使用，红色的芭蕉小巧可爱，一口一口，味道香甜极了。当然，小编去了厦门看到的最多就是芒果了，在那里有一种芒果非常受大家喜爱，就是青芒，这种芒果的外皮是嫩绿色，集“色”、“香”、“味”、“营养”于一身的果中极品，含有大量的营养元素。它的滋味是酸酸甜甜的，比普通的小芒果的果实厚实，汁水十分饱满，在厦门他们将芒果摆在摊位上，还有一部分会放在冷藏室里，因为在夏日，很多游客都喜欢吃冰凉的食品，所以放在冷藏室后，再剥了皮切成片放在餐盒里，深得大家的喜爱。芒果还能做成芒果干，按斤卖，要比装在食品袋里的芒果干实惠，并且那里芒果干的口味有很多种，干湿程度也不同，小孩子一般喜欢吃湿的，而大人更倾向于干的，针对大家的口味挑选。

那在厦门可以填饱肚子的食物有什么呢？

沙茶面、沙茶粉、姜母鸭、蟹黄包、海蛎煎、肠粉等等，这些可以作为主食食用，沙茶面和沙茶粉运用的是同一种酱料，里面放有海鲜，比如小贝壳、虾等等，还配了一些青菜，最主要的就是沙茶汤，当面条、粉条、配菜熟了之后就将沙茶汤淋了上去，一碗热乎乎的沙茶面就制作完成。点睛之笔是沙茶汤，甜而不腻，还有一点点辛辣，很适合早餐吃，这里面有一些独家秘方，至于是什么就需要爱好美食的人来为大家解答啦！

在厦门度过的几天之内，吃了这些美食，你会觉得意犹未尽，因为厦门好吃的东西太多了，如果你们搭乘船去了鼓浪屿这座小岛，你会在鼓浪屿发现更多的网红店。比如土耳其冰激凌，在视频上最火的就是在鼓浪屿的土耳其小哥，他销售冰激凌的时候会像变魔术一样让你历经艰难得到冰激凌，好不容易吃到冰激凌后，是真正的满足，为什么冰激凌在小哥的铁棍上甩来甩去都不掉呢？那是因为这种冰激凌带有很强的韧性，只要黏在了铁棍上，是很难甩掉的，当然在你品尝的时候也感受到了冰激凌的韧性，很难咬下来，很少见的冰激凌。

在鼓浪屿你还能看到一些卖猪肉脯的商店，这类的商店也在视频中火了很长时间。他们店的猪肉脯免费试吃，有十多种口味，从甜的到超级辣的，应有尽有，店里的装潢是以粉红色为主，这家店买的猪肉脯是按照片数来卖的，一张猪肉脯就有两张脸那么大，所以很多人会一种口味每一片，就这样还能吃到很久呢！

如果你去了厦门，在寻觅这些美食的时候先不要着急，因为有太多的店会花了你的眼睛，所以来厦门之前一定要先将计划排列好，荤素搭配，这样子才不会在放完假之后胖了好几斤呢！