明日春分,不要忘了吃这春菜,瘦身又减脂,

明日春分，不要忘了吃这春菜，瘦身又减脂，常吃还能提高免疫力！明日就是二十四节气的春分节气了，阳光明媚，春暖花开，将成为春天的主旋律，今早上起床向窗外望去，一夜之间繁花盛开了，邻居们的衣着明显单薄修身了许多，忍不住隔着窗户拍了几张照片。

春分这一天，在我国有个不成节的风俗，就是吃这种野菜，这种野菜的营养价值极高，含有多种人体必需微量元素，常吃有助于提高我们人体的免疫力。这野菜就是春菜，它的学名叫苋菜，小时候经常和小伙伴们去地里挖苋菜。

经过长达2个月的春节假期，不知道大家长了几斤肉肉，去年好看又修身的漂亮衣服还能不能穿上？偷偷的告诉大家，我长了8斤肉，不过不要着急，春天就是瘦身减脂的最佳季节，而苋菜瘦身减脂的效果非常好，这次分享给大家5种做法换着吃，是春天瘦身减脂必备餐，腰围从M码变S码！

清炒苋菜

清炒苋菜在南方比较常见，将苋菜清洗干净，叶和杆略微改下刀，起锅烧油，蒜末爆香，之后把苋菜杆先下锅翻炒几下，之后把叶子放下去，大火快速翻炒，期间可以适量清水，断生后转小火调味：加食盐和鸡精，翻拌均匀即可出锅。

凉拌苋菜

苋菜摘洗干净，放到水中焯水烫熟，在焯水的过程中，加入一点食用油保持苋菜的色泽，控水捞出放凉，调个料汁：味极鲜、鸡精、白糖、香油、一点点米醋、蒜末、小米辣，搅拌均匀浇到苋菜上，拌匀即可。

蒸苋菜

我家最喜欢吃的苋菜做法就是这种，将摘洗干净的苋菜改下刀，放到一个大的容器中，滴上几滴香油抓拌均匀，然后撒上适量的面粉再次抓拌均匀，面粉不要多，只需要均匀的裹上薄薄的一层即可，上蒸锅蒸个六七分钟，放凉。在此期间准备几颗大蒜瓣，放到蒜臼中加食盐道成蒜泥，再加入生抽、香油、米醋搅拌均匀，最后浇到苋菜上美味即成。

苋菜水饺/馄饨

在北方几乎找不到不能做饺子馅的食材，苋菜当然可以做饺子馅。苋菜焯水放凉剁碎，然后和调好的猪肉馅放在一起，搅拌均匀皆可以美美的包饺子或者馄饨了。

苋菜汤

在南方大家一般在春分这一天用苋菜做鱼汤，名曰：春汤。在当地流传着：春汤灌脏，平安健康的说法。这次教大家一个更简单的做法。

起锅烧油，油热下姜丝和海米爆香后，加入皮蛋块（家里有咸蛋黄的可以放上点）翻炒几下后，将处理好的苋菜也下锅翻炒至断生，下入开水水开后，转小火调味：食盐、鸡精、一丢丢胡椒粉，几滴香油搅拌均匀，即可出锅。

明日春分，不要忘了吃这春菜，5种做法换着吃，有助于提高免疫力！我是谭小厨子，每天分享家常菜你、厨房小知识，期待您的