这甜品无需烤箱就能做,温润香甜,免打发,

这甜品无需烤箱就能做，温润香甜，免打发，搅一搅，冷藏后就能吃。

之前和大家分享用豆腐制作甜品，那是我第一次尝试，没想到成品令人感到十分惊喜，今天又用豆腐做了一款入口即化的抹茶豆腐芝士蛋糕，口感细腻绵密，非常的好吃，制作起来也是零难度，无需烤箱，也不用打发，只需搅一搅就能完成，特别简单，适合新手操作哦，推荐喜欢抹茶和芝士的小伙伴可以试试看哟。

：嫩豆腐克、奶油奶酪55克、纯牛奶50克、饼干50克、黄油15克、抹茶粉5克、吉利丁片10克、清水适量。

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1、首先准备好所需要的食材：吉利丁片事先放入清水中泡软，饼干我用的是自己之前做的曲奇，可以买现成的消化饼干。

2、接下来，将饼干掰成小块后放入料理机机中，打成饼干碎，也可以放入密封袋子中，用擀面杖将其擀碎。

3、然后，将黄油放入料理锅中，隔热水融化成液态的黄油，完成之后略微放凉一下。

4、接着，将黄油和饼干碎混合，放入模具中，用勺子给它们压平整，送入冰箱冷藏10分钟，我用的是活底4寸蛋糕模具。

5、之后，在锅中加入适量的清水，水开后下入豆腐块，给豆腐焯一下水，这样可以去除豆腐上的豆腥味儿。

6、紧接着，将焯水过后的豆腐从锅中捞出，沥干水分。这里需要注意的是，豆腐焯水的时间不宜过久。

7、接下来，将焯水过后的豆腐放入料理机中打成细腻的豆腐泥，打好之后倒入碗中，用蛋抽搅拌几下后，放在一旁备用。

8、然后，我们来制作蛋糕体的部分，奶油奶酪切成小块与牛奶一起放入锅中，用最小火加热。

9、一边加热，一边搅拌，直到锅中的奶油奶酪完全融化，与牛奶混合均匀即可关火。

10、紧接着，将刚刚制作好的豆腐糊倒入锅中，再放入泡软的吉利丁片。

11、之后，再次给它们全部搅拌均匀，咱们的芝士蛋糕糊就制作完成了。

12、接着，从冰箱中取出模具，倒入制作好的芝士蛋糕糊，再次放回冰箱冷藏至其完全凝固即可，时间约4小时以上。

13、最后，将冷藏好的芝士蛋糕从冰箱中取出，表面筛上抹茶粉即可，吃的时候可以用刀切开，来上一口，温润香甜，口感绵密，入口即化，真的很好吃呢，感兴趣的话一定要试试看呀。

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1、这款蛋糕全程我是没有放糖的，吃起来略微有点淡淡的甜味儿，如果喜欢吃甜一些的，可以适量添加10-20克的白砂糖进行调味。

2、做好的蛋糕尽快吃完哦，因为全程没有放糖，也没有添加任何防腐剂，所以保存时间较短，冷藏保存最好不要超过3天哦。

零难度的蛋糕做法，无需烤箱，免打发，搅一搅，冷藏过后就能吃。

这款搅一搅就成功的抹茶冻芝士蛋糕的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请