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今日小年，天津人讲究吃饺子吃糖瓜蒸花馍，您的家乡有什么习俗？

著名作家老舍在《北京的春节》中，曾记录过一系列有关春节的民俗，其中就提到了小年，字里行间透出了浓浓的年味儿。不过，小年的日期并不一致，有的是在腊月二十三，有的是在腊月二十四，但一般而言，小年都被当作是春节的序曲，等那首“过年谣”唱起来，人们就开始按部就班做准备，直到迎来热热闹闹的春年，大年三十，每一天都忙忙碌碌的，所谓忙年。

“二十三，捏糖瓜；二十四，扫屋子；二十五，冻豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，杀肥鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十上炕包饺子。”

小年是一个传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节等。由于各地风俗，“小年”有着不同的概念，日期也不尽相同。在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。还有的地方把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。

糖瓜

也称作灶糖，它是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

糖瓜一般用黄米和麦芽熬制而成。这种糖有两种形状，长条的叫关东糖，扁圆的叫糖瓜，吃起来满口生香，别有风味，但就是有一点要注意，就是它实力粘牙。

今天分享一个不一样的饺子馅儿：牛肉香菇榨菜饺子。

用料：牛肉糜克，猪肉糜克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵。

做法1.先将牛肉糜克，猪肉糜克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。2.将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。3.取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后再开锅。

在所有准备过年的活动中，剪贴窗花是最流行的。现在大部分人都会贴吊钱，贴对联，寓意越好越受欢迎，每家根据自己期望不同，选择不一样的祝福语，例如：喜鹊登梅、莲（连）年有鱼（馀）、人旺家旺等。过去，腊月二十三后，家家户户要蒸馒，做花馍，特别要制作一个“大枣塔”来供奉灶君，寓意年年高，节节高升。当然馒头也可以有许多造型，一般老人会做的造型特别多，现在年轻人都会选择去购买一些好看的花馍。

俗话说，“有钱没钱，剃头过年”。在此期间，大人、小孩都要洗澡、理发，一身清爽迎接新年，人们认为，这样也有“辞旧迎新”的意味。今天过后，我也要求染发，剪发了，大家要抓紧时间行动起来啦。很多人说现在没有年味了，其实，日子是自己过的，你过得开心不开心都是自己给自己的，大家开开心心迎接春节吧。其实，小年并不只是一个简单的日期，重要的是它作为春节的前奏，此后的一系列民俗活动都强调了参与感，也是在这个过程中，年味越来越浓了。