2655个花馍清明节前一天,这里不烧火做

清明节前夕，来到山西省介休市踏春旅游，所住宾馆大堂里的花馍，吸引了大家的目光。这些花馍与大家平时见到的明显不一样，面粉蒸制的个燕子、蛇、兔等，栩栩如生。那么，它们有什么寓意呢？（马凤霞摄）

原来，这家宾馆展示的花馍，是宾馆每年清明节前夕都要推出的“寒食展台”，用来纪念当地的历史名人——忠孝先贤介子推。每年清明节的前一天是“寒食”，大地禁火，人们吃提前蒸好的冷食即“寒食”。

“四海同寒食，千秋为一人”，这一人就是介子推。在清明节前一两天，曾被称为民间第一大祭日——寒食节。相传春秋时期，介子推历经磨难，辅佐晋公子重耳归国为君，之后不夸功争宠，与母亲隐居山西介休县的绵山。

后来，晋文公重耳想逼他出来做官，于是便烧山，但介子推母子始终不肯出山，被焚身亡。为了纪念介子推，晋文公重耳下令：这一天（每年清明节的前一天）禁用烟火，吃寒食；同时，用面粉和枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，民间谓之“子推燕”。

这家宾馆“寒食展台”上的“子推燕”，又名清明燕，燕方言读“念”，寓意念念不忘介子推；蛇盘兔，寓意人民对美好生活的向往，民间有“蛇盘兔，必定富”的说法；子推馍，提醒世人莫忘介子推。

个用面粉蒸制的子推燕，表达年来人们对忠孝先贤介子推的深切缅怀。这里的地名叫介休，山名介公岭……均与他相关。