十字花科植物

十字花科为真双子叶植物十字花目的一科，是植物中最繁盛的科之一。十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、白菜、青菜、油菜、甘蓝等等很多种。

十字花科植物主要分为白菜类、甘蓝类、荠菜类、水生蔬菜类几大类。白菜又称大白菜、菘等，是二年生草本植物，散叶和包叠而成的圆柱状体可作蔬菜食用，是我国冬季和春季的主要蔬菜之一。卷心菜又名大头菜、甘蓝，是十字花科、芸薹属一年或二年生的草木，表面通常被薄薄的粉霜覆盖。紫罗兰是多年生长的草本植物，主要生长在中国南方地区，可以种植在庭院和温棚里。紫罗兰主要以播种为繁殖方法，一般在播种3个月后开花。播种时，向盆土里浇足够的水分，之后不可以浇水。盆土完全干了以后，再往那块土地上浇水就行了。

十字花科蔬菜的共同特征是，基生的叶子呈莲花形状，没有抱叶，是单叶，花瓣呈十字排列，有假分隔。十字花科的植物都是草本植物，基生叶呈莲座状或螺旋状，有四个萼，呈放射对称分布，看起来像十字。植株上的叶子处于互相生长的状态，叶子也比较规则，叶子的边缘没有锯齿和分裂。叶芥菜是十字花科植物，属于十字花科植物一年生草本的分类。主茎不明显，叶子宽大成卵形，每年7-8月开黄花，生长在山坡下，比较喜欢阳光。茎芥菜是十字花科植物，是十字花科植物二年生草本的分类，有明显的根茎，茎粗，下部分绿色，叶片厚，整株可食，生长在华南地区，性喜温润。

十字花科植物的种子都很小，没有胚乳，表面一般光滑或具有清晰的纹理。