新手一学就会的蛋糕做法,免烤箱,免打发,

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新手一学就会的蛋糕做法，免烤箱，免打发，入口即化特好吃。

甜品我做过很多种，但是最喜欢的还是慕斯蛋糕，不但颜值高，而且可以变换的口味也很多，比如今天这款蓝莓慕斯就是用酸奶添加了蓝莓果酱做的，颜色看起来很美观，当然最重要的一点还是制作起来简单快捷，无需打发鸡蛋，也不用烤箱，搅一搅，冷藏过后就能吃啦，一般我都是提前一天做好，第二天取出就可以享用啦，作为待客食用的小甜品也很不错呢，绝对拿得出手哟，新手操作起来也是零难度，快来看看具体做法吧。

：酸奶克、吉利丁片3片、饼干碎60克、黄油25克、蓝莓果酱10克。

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1、首先准备好所需要食材：吉利丁片事先放入冷水中泡软，再攥干水分；黄油隔热水融化成液态备用。

2、接下来，将饼干碎放入料理机中，打成比较细的粉末状，也可以放入袋子中，用擀面杖敲碎。

3、然后，准备一个活底的蛋糕模具，我这个是4寸的。将饼干碎与黄油混合，拌匀后放入模具中压实。完成之后放入冰箱中冷藏10分钟。

4、接着，将浓稠酸奶平均分成两份，一份原味，另一份与蓝莓果酱混合搅匀。

5、之后，将吉利丁片隔热水加热后融化成液态的吉利丁，如图所示。

6、紧接着，将融化的吉利丁液体，平均分成2份，再分别倒入两个杯子中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态。

7、然后，将模具从冰箱中取出，倒入制作好的慕斯糊，两个颜色交替进行，先倒入一层原味的，再倒入一层蓝莓味的，注意从第二层开始，都是从中心点开始倒入哦。

8、最后，用牙签画出大理石的花纹即可，完成之后再次放入冰箱冷藏至其完全凝固即可，时间至少2小时以上。

9、将制作好的慕斯蛋糕从冰箱中取出，脱模后用刀切成小块即可食用，味道酸甜，入口即化，非常的好吃哦，赶紧试试看吧。

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1、这款蛋糕全程我是没有放糖的，因为酸奶和蓝莓酱都是有甜度的，大家可以根据自己的口味酌情调整哦。

2、酸奶尽量选择浓稠一点的，这样做出来慕斯蛋糕口感好。

这款颜值与美味并存的蓝莓慕斯蛋糕的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请