春天,吃菠菜不如吃它,农村遍地是,鲜嫩又

春天，是万物复苏之季。植物发出了小小的嫩芽，花儿们争奇斗艳的开放，有月季花、玫瑰花、太阳花、还有蒲公英。等等等等。向远方眺望，地上一片嫩绿。到处都是野菜，马兰头、车前草、荠菜、蒲公英、马齿苋。春天，烟雨蒙蒙，在乡下常能见到一排排竹笋从土里成群的探出头来，可爱极了!

面条菜其实挺有趣的。它不仅因长得像面条而得名，而且口感绵软，特别适合用来炒菜或做汤。虽然有些人可能对这种菜品不太熟悉，但是它确实很美味健康。面条菜富含多种营养素和维生素，能够增强身体免疫力和促进新陈代谢。

它在农村到处都能见到，且含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅具有清热解毒、润肺降燥的功效，更是春季润肝护肝的首选佳品。

今天小编来分享面条菜的简单吃法，保证你吃上一次就会爱上它，一起来看看吧。

推荐食谱：

准备食材：面条菜、大蒜、面粉、生抽

制作步骤：

1.面条菜用流动清水洗净干净，捞出沥干水分。

2.放在案板上切成一厘米左右的小段，不要切的太小，切好后盛入大盆中加入一些食用油用手抓匀。

3.加一些食盐调匀，调匀后少量多次加入一些面粉，继续下手抓办均匀。

4.蒸锅中加水，开火后放上笼屉放上绒布，把拌好面条菜菜放在蒸篦上平铺均匀，盖上盖子开大火大约蒸七八分钟就可以。

5.大蒜剁成蒜末盛入盘中备用。

6.把蒸好的野菜倒入盆中，用筷子迅速调散。

7.另起锅加入一些食用油，油热加入一个大料瓣，放一些辣椒段激发出香味，油热后关火。

8.趁热把油倒入野菜中加入蒜末，搅拌均匀，装入盘中就可以开吃了，简单好吃的蒸野菜就做好了，特别省时简单。

推荐食谱：

准备食材：面条菜、玉米面、

制作步骤：

1.面条菜加一勺食盐，加入多一些清水清洗一下，用手反复抓洗用水多冲洗几遍，放在篮子里。

2.一根洗净胡萝卜，用擦丝器擦成细丝。

3.锅中加入清水，水中加入一勺食盐，几滴食用油，水开把面条菜加进来焯一下水，去除野菜里的草酸，烫均匀用漏勺捞出来，控水放进大碗中。

4.再把胡萝卜丝加进来焯水，焯水30秒捞出来，控水放进大碗中抖散。

5.加入半勺玉米面和半勺面粉，抓匀让玉米面和面粉均匀的裹在面条菜和胡萝卜丝上，团成一个个菜团子。

6.团好后放在蒸屉上，盖上盖子水开后上锅蒸五分钟。

7.小米椒切成小圈，小葱切成葱花，大蒜拍碎再剁成蒜末。

8.加一勺辣椒粉，一勺白芝麻，用热油激发出香味，调味加一勺食盐，一勺鸡精，再加两勺生抽，一勺蚝油，淋入少许小磨香油。

9.时间到打开盖子，面条菜也蒸好了取出来放在盘中，再搭配上香辣蘸料，非常简单好吃。

总结：

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