四月就吃这种花,摘上一篮子,做成蒸菜,清

我家最爱吃的一种野菜，做蒸菜清香可口，这样储存，一年都不会坏

“最美不过人间四月天”，目前正值一年当中最美好的月份，到处都是春暖花开，春天的阳光晒在身上暖洋洋的感觉，特别的舒服。这个时候最适合出门走走了，出去感受一下春天的美景，顺便找些只有春天才有的美食来解解馋，作为吃货来说，吃永远是第一位的，每天能够吃到不同的美味，那绝对是一件非常幸福的事情！

这不，美食家庭季刚走出家门，就闻到了一股特别清香的花香，这种香味闻着非常的舒服，抬头一看，不知不觉的家门口的槐花啥时候竟然悄悄的长了出来，有些都已经开花了！二话不过，转身回家收拾家伙什，开始摘槐花，如果家里边种有槐树的朋友一定知道，槐花通常花期比较短，只有十天左右，而槐花能吃的时间更短，随着气温的不断升高，吃槐花的最佳时间可能只有不到5天的时间！

槐花，在城里很少见，因为现在绿化上基本上很少能见到用槐树绿化的，但是在农村，基本上到处都可以见到，很多人家的房前屋后都中有槐树，在以前槐树可是上好的木材，可以卖钱，现在槐树的作用更多是春天吃槐花和夏天乘凉了。槐花相对于其它野菜，有这独特的清香味，屋里放点槐花，满屋子都是槐花的清香，摘点槐花蒸上一锅蒸菜，大老远都能味道蒸菜的香味，特别受家里人欢迎！

想必很多朋友都吃过槐花蒸菜，但是你不一定能够做出好吃的槐花蒸菜，很多朋友会说，为什么别人蒸出来的槐花都是一粒一粒的，为什么我蒸出来的槐花整个是一坨呢？其实是有诀窍的，我们一起来看一下吧！

1、首先，将采摘下来的槐花摘干净，要把槐树叶子和槐花上的小茎都摘除干净，只要槐花。

2、将槐花反复淘洗3-4遍，不要看槐花看起来洁白无瑕，其实上边的土还是蛮多的，淘洗完之后空干水分。

3、接下来这一步可是非常的关键了，就是在空干水分的槐花上边拌上少许的植物油，拌上植物油的槐花就不会粘上太多的面，蒸出来就是一粒一粒的了！

4、拌完植物油的槐花，下一步就是拌白面了，白面可以分多次往上加，一直拌到，用手抓起一把槐花，再放进去，槐花还是一粒粒的状态就好了，因为之前有植物油的缘故，所以不会粘太厚的面，

5、上蒸锅，下面垫上蒸布，将拌好面的槐花均匀的撒上去，然后大火蒸上6-8分钟左右即可，最主要是把面蒸熟。

6、蒸熟的槐花可以直接拌上蒜泥吃，也可以等放凉之后，油锅里下入干辣椒、花椒、蒜苗，爆炒，无论那种吃法都是非常美味的！

因为一年当中槐花最好吃的季节也不过4-5天的时间，但是如果我们一年四季都想吃槐花怎么办呢？其实，有个小窍门给大家分享一下，让你一年四季都能吃上槐花，想什么时候吃就什么时候吃！采摘下来的槐花淘洗干净之后，可以直接放在蒸笼里蒸一下，大概蒸上3分钟左右时间，槐花变色即可，然后放凉，挤出水分，握成一团一团的，分袋子，放在冰箱里冷冻起来，这个样子，槐花放上一年都不会坏，等到冬天的时候，拿出来蒸包子，或者包饺子都非常的美味！

朋友们，四月就吃这种花，摘上一篮子，做成蒸菜，清香可口全家都爱吃！你们喜欢吃槐花吗？你们还知道哪些好吃的槐花做法，欢迎留言分享哦！关于如何储存槐花，不知道大家还有哪些小窍门呢，也欢迎留言交流！