乡村野趣5月底野外树林随处可见的一种花,

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临近6月，其实略微有点迟了，野外的这种花已经在逐渐凋谢，有些已经变黄。这种花就是栀子花，或许有些朋友家里养了这种花。但是这种花，我家屋后小土山上特别多，一个多星期前就已经盛开。

野生栀子花都是单瓣，六片花瓣，花芯中间有六条小须。用鼻子闻一闻，香气扑鼻，沁人心脾。

栀子花的叶子油绿发亮，脉络清晰。开完花后会结果，叫黄栀子，是一味中药，我记得小时候还专门采过，具体做什么用就不记得了。

我几乎在野外没见过单独生存的栀子花，要么长在大树下，要么长在一堆灌木中间，看起来它比较喜欢阴凉的环境，不喜欢太阳暴晒。大部分栀子都是很小的灌木，但是记忆中见过长成小树一样有六七公分粗，两米多高的。当然那肯定要生长很多年，我家屋后也没有。

记忆中小时候吃过一次栀子花做的菜，味道已经不记得了。今天下午闲来无事，就在屋后小山上树林里穿了两小时，采了一盆。下午天气比较热，虽然树林里茂盛的树枝遮挡了太阳，但是我还是忙得满头大汗。树林里地上很多落叶和松针，还有很多野蘑菇，不过蘑菇有的能吃，有的有毒，不熟悉的还是不要乱采为好。各种灌木野草生长得密密麻麻，还要小心有蛇潜伏在里面，带根棍子驱赶一下免得被蛇咬了。

栀子花做菜之前中间的花芯和花瓣中间的须都要去掉，不然吃起来比较苦涩，我花了半个多小时才弄完，清洗干净再用热水烫一下，看起来半透明就可以了开始炒了。

青椒炒栀子花是母亲掌勺，卖相不是特别好看，但是味道很不错哦，一盘子被我们吃个精光。我炒菜手艺不好，就不介绍做法了，大家可以自己在网上搜一下，我这里仅展示一下成品。

有兴趣的朋友也可以试试哦。