栀子花又开了,除了欣赏你知道它还有哪些用

栀子花开，如此可爱，挥挥手告别，欢乐和无奈......这是何老师在《栀子花开》中的歌词，用纯洁的栀子花来形容美好的青春时代，也预示着花开的季节就是即将要毕业分离的日子。栀子花在开花时会让人觉得特别清新淡雅。

在栀子花开花之前要合理的施肥，避免植株过旺而不结花芽。过于强烈的光照也会影响栀子花开花。对于花期中栀子花的管理切不可大意，一定要保持花盆内土壤的潮湿度，不可过湿也不能缺水，浇水时不能溅到花瓣上以免影响花朵的开放时间。在花开时不要过多的使用肥料，不然会缩短花期。

栀子花除了花朵可以令人赏心悦目以外还有许多的用处。野生的栀子花花朵可以入药，用来泡茶可以帮助人体清热降火。栀子果的提取液作为中药材有利胆、抗菌的作用。栀子花的花瓣除了可以用来泡水喝之外还可以做许多的美味菜肴。

1、栀子蛋花汤，将栀子花摘净洗好以后用热水稍微焯一下捞出切碎，锅内倒入适量的水、姜片烧开后将搅匀的鸡蛋倒入，将切好的栀子花放入锅中同蛋花一起煮熟后加盐关火。在锅内撒一些葱花，淋适当的香油。清香美味的栀子花蛋花汤就做好了。

2、凉拌栀子花，将栀子花的花瓣摘干净洗好以后放入烧热水中煮一分钟左右捞出放入清水中，捞出控干水分放入盘中，加适量盐、味极鲜、橄榄油搅拌均匀，清凉爽口的凉拌栀子花就可以食用了。

3、栀子花小米粥，锅内放入适量的水、小米大火煮开以后小火慢熬，待小米快好时放入冰糖继续熬煮，熬至离小米出锅七八分钟左右时，将栀子花放入锅内。等米粥煮熟以后不要着急出锅，盖锅盖焖六七分钟，使栀子花的香味儿可以更好的融入米粥中，这样有着淡淡栀子花香味的小米粥就熬好了。

栀子花虽好但也不是人人可以食用。身体虚弱的人最好是不要食用栀子花以免使身体更虚弱。中医记载栀子花是属于寒性药物，适量食用时可以起到不错的保健效果，但如果长期过量服用时可能会因为过于的促进胃肠功能循环而使人出现腹泻现象，所以我们一定不能贪食栀子花。