易感冒来点虫草花补一补

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虫草花

▲图片来自网络

不是花,它属于一种「真菌」类

性质平和，不寒不燥

含有丰富的蛋白质

「脑力劳动者」、「亚健康人群」

容易感到疲劳，经常感冒体弱

免疫力低的人

或许食用虫草花能够改善这些问题呢~

小编很喜欢吃虫草花

不单因为它的功效

更重要的是QQ弹弹的口感超级~

所以，小编整理了两份最常用的菜谱

第一份是，炖汤中最常见的

▼虫草花鸡汤

▲图片来自网络

它的功效是

补血养颜「美容」

润心「清肝」、「失眠」心悸

长期食用还可以淡化蝴蝶斑

（其实就是「黄褐斑」啦~）

精致的小仙女们赶快喝起来吧~

食材：

虫草花

12g

红枣

适量

鸡

半只

另外还可以添加

桂圆

5g

枸杞

8g

做法：

1.将切好的鸡块放入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污。然后把锅里的水倒掉，冲洗干净鸡块。

2.将鸡块、生姜片，红枣一起放入锅中，还可以放桂圆枸杞，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在需要的话，一定要加热水)。

3.约一小时后，放入虫草花，根据口味放盐，加盖炖半小时至鸡肉熟软就可以吃啦~

喝上一口，超级满足啊~~~

第二份是，简单的保健食谱

▼虫草花炖瘦肉

▲图片来自网络

体质虚弱的朋友可以作为常用食疗

也能用于肺虚或肺肾两虚之「久咳虚喘」、肾虚腰痛等的药膳治疗。

食材:

虫草花

5g

元肉

3g

淮山

5g

芡实

10g

瘦肉

g

做法:

超级简单，一锅熟

这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

小提示：

1、在使用前稍冲洗一下虫草花，不需浸泡，浸泡会使附在虫草花子实体上的孢子粉流失，影响食补效果。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小伙煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内再加入味精等调味品，因为汤的味道已经足够鲜美。