农村常见的棕树花能吃吗有什么功效和作用

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农村常见的棕树花能吃吗？有什么功效和作用？

棕树花是棕榈树的花，又称棕榈花，初长出时肉质花序既像被笋叶包裹的嫩笋，又像一条肚大肥圆的鱼，因此也被称为棕笋或木鱼，待花序张开，里面密密麻麻排列的小花苞既像肥美的鱼籽又像一串沉甸甸的粟米黄粱，于是也有些人称为木鱼子。看到这景象，人们不免会心生疑问，看起来这么肥美的东西能吃吗？如果不能吃那就太可惜了。

据本草纲目记载，在最初的时候人们认为棕树花是有毒不能吃的，一直到后来，广、蜀之地有人用蜂蜜与棕树花一起蒸煮后，发现这东西不仅没有毒，反而还特别好吃，自此之后棕树花可以食用这一事实才被人们渐渐传开。

在我国南方有一道名菜叫棕树花炒腊肉，主料就是棕树花和老腊肉，再配上葱段、红辣椒，有条件的再加点老酸菜进行爆炒，那真是别有一番风味，口味非常独特，鲜脆爽口。这道菜可是南方一些地区逢年过节招待宾客必摆上桌的一道特色菜。每年临近春节的时候，市场上的棕树花能卖到几十元一斤。

棕树花切片无论从形态上还是口感上都很像笋干，除了可以炒肉片，还可以用来炖鸡、烧汤，甚至生吃也可以。只不过大家在选用的时候，要注意选择花序比较宽肥丰满的，吃起来也比较甘美，不要选那些瘦长的，这些吃起来带点苦头。

宋代诗人阳枋就有一首以“棕花”为题的诗，里面“熟煨炉火香于笋，白饤盘银美似酥。珍膳莫充禅客供,恐猜鱼子放江湖。”这两句就写出了古人对棕树花吃法与口感的赞美。

棕树花不仅能吃，它还有很强的药用和保健价值。棕树花苞内含有丰富的氨基酸、维生素C和粗纤维等，据资料记载它具有清火、活血、止血、消炎、止泻、散结的作用，人们长期食用还可提升人体肌体免疫力，加快体内血液循环，改善血压。

正是基于棕树花的食用和药用保健价值，它也被广泛地应用于现代的制药和食品加工业中。目前棕树花被广泛制备成治疗白细胞减少症、高血压及预防脑溢血的药物。将棕树花序经过一定的保鲜处理后还可以加工成棕树花罐头。由于棕树花内还含有植物油成分，因此还可以用它来榨油。

不止是棕树花，棕榈树也是全身是宝，我们以前农村用的棕绳，那也是用棕榈的皮质纤维编织成的，就连我们现在用的沙发、床的衬垫有很多都是填充的棕榈皮质纤维。棕榈树本身还是一种园林景观树木，挺拔秀丽，能提高景观装扮的情调。

看到这里我想有不少朋友都想在农村老家庭院周围种上几棵棕榈树了吧？但是棕榈树属于热带、亚热带树种，喜温暖湿润气候，不耐寒冻，因此我国只有长江以南地区适宜种植，而广大北方地区并不适宜栽培。

当然我们种植时可以选购园林公司培植出来的棕榈苗木，不过我们也可以用种子自己来繁育苗木。将成熟后的种子带枝割下，经过脱粒后，再去除种子表皮的蜡质层。去蜡晾干后沙藏春季备播。

在第二年或第三年再进行移栽，栽植不能过深，以免出现烂根。五龄以上老树需要每年进行剥棕，但不能过量，否则反而影响它的生长。感谢阅读，我是笔者。