农村路边的野姜,花泡茶喝能温胃,叶子

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农村路边的“野姜”，花泡茶喝能温胃，叶子是包粽子的绝佳材料

在我国南方农村，在湿润的沙质土壤上，经常能见到一大片开着白色花朵的植物，农村人叫它“路边姜”，是一种野姜。它的根和洋姜长得有点像，而且“个性”和洋姜也十分相似，扔一个能长出一大片，生命力极强。路边姜的花朵洁白清香，外形像蝴蝶，开花后十分漂亮。它的叶子还是包粽子的绝佳材料，有人用过吗？

路边姜的花朵叫姜花，估计很多北方人没见过，因为它不耐寒，只生长在热带地区。我国的广东、福建、台湾等地比较常见。姜花并不是我们常见的生姜的花，而是一种野生植物的花，在台湾尤其受到欢迎，不仅用姜花做成各种美味的糕点，还用它泡茶喝能散寒温胃，提炼精油可以舒缓身体，可谓用到极致了。

路边姜不仅花朵用处大，它全身都是宝。路边姜地下根茎能入药，能祛风除湿、温胃散寒。在《四川中药志》中记录了它的作用：“除风散寒，解表发汗。治头痛，身痛，风湿筋骨疼痛及跌打损伤。”果实也是一味中药，在《云南中草药》中这样描述它：“温胃散寒，燥湿，治胃寒痛，消化不良，疟疾。”

对于广大吃货来说，路边姜还提供了一个福利，就是它的叶子能当粽叶使用，台湾人把路边姜叶子视作包粽子的上等材料。众所周知，粽叶一般都是芦苇叶和箬叶，北方人喜欢用芦苇叶，南方人常用箬叶，这两种叶子带有独特的清香，每年端午前后，市场上还有这两种叶子售卖。不过这两种叶子蒸熟后颜色会变成黄褐色，颜色不太好看。如果用路边姜的叶子，那就会好看得多。

有些不良商家为了让粽叶“返青”，会添加一些化学添加剂，让粽叶看起来很绿卖相很好，但是这种粽子吃了对身体有害。路边姜的叶子蒸熟后能保持黄绿色，颜色只比新鲜的淡一点点，卖相很好，而且它的叶子有姜的香味，吃起来风味更是独特。读者朋友们，你们吃过用路边姜叶子包的粽子吗？